日期:2024-09-27 10:18
设立食品安全事故处置机构，指定主管领导和成员，明确机构职责、主管领导和成员的具体职责。
2、建立食品安全事故防范机制。根据本企业和所生产/经营食品的特点，找到食品安全事故易出现的环节和关键控制点，有针对性地制定防范食品安全事故的措施。定期检查各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
3、明确食品安全事故信息收集、报告和处置机制。食品生产经营企业应当收集原料采购、原料贮存、投料等原料控制信息，生产过程、工具设备、产品包装等生产经营关键环节控制信息，原料检验、半成品检验、成