日期:2024-09-25 09:50
食堂从业人员明确责任，签定安全责任状。同时，实行班子成员陪餐制度，每日由一名班子成员入班陪餐，掌握当日饭菜质量和口感情况，收集幼儿和教师对伙食的评价及有效建议。
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安全培训常态化
定期组织食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员参加食品安全知识培训，不定期组织食品安全事件应急演练，开展技能技巧比赛，学习食品安全法律、法规、规章、标准，提升安全意识、明确安全责任、熟知操作规范，切实做到制度既上墙又入心。
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透明操作规范化
为了让家长放心，实行透明化操作。食堂监控全覆盖，利用互联