日期:2024-09-25 09:36
2024北京西山永定河文化节将于9月27日举办，为全力做好活动期间食品安全服务保障工作。石景山区市场监管局坚持以问题为导向，严查为抓手，全面开展食品安全全链条监管工作：
一是开展专项检查。局党组副书记、副局长韩洪亮带队，针对餐饮服务单位的食谱、从业人员健康管理、食品添加剂管理、食品原材料专人管理、食品原材料运输交接、进货查验、食品原材料专库或者专区存放设置、餐饮具清洗消毒、高风险食品、食品留样、食品加工专区及就餐环境卫生等12个关键控制点，进行事前全面检查，确保各项保障措施落实到位。二是组建专业团