日期:2024-09-24 17:12
围绕食品原料采购贮存、三防设施、食品加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等关键环节，对学校食堂进行全方位检查。针对存在问题，督促学校健全食品安全管理制度，明确校长为第一责任人，严格落实日管控、周排查、月调度食品安全管控机制，加强从业人员培训，强化食品安全防范措施，筑牢校园食品安全防线。
对大宗食材集体配送企业和学校周边食品经营户等单位，以风险相对较高的调味面制品（辣条）、五毛食品等为重点品种，重点检查经营户主体资格、索证索票、进货查验责任落实情况及是否存在销售三无食品、超过保质期食品等违法