日期:2024-09-23 10:44
中的标杆，和锅圈一起，为其他大单品的品类品牌化提供更多可参考的经验。
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锅圈的生态布局
锅圈之所以重仓细分食材品类头部品牌，看重的正是中国市场吃的大盘。
有数据显示，中国到店吃的大盘约是五万亿，到家市场约十万亿。为了布局15万亿这个吃的大市场，有过20多年餐饮从业经验的锅圈食品集团董事长杨明超，从锅圈开出第一家门店起规划就非常清晰，要想在到店、外卖之外提供第三种在家吃的生活方式，需要按照全产业链的深度布局去慢慢做。
待到近千家门店时，锅圈对核心产品的采购量已经相当庞大，出于对供应链