日期:2024-09-20 17:11
菜》《GB 10136动物性水产制品》《GB 2726熟肉制品》等，部分企业执行团体标准和企业标准。
我省高度重视预制菜标准体系建设，大力实施标准化引领战略。2018年12月，省市场监管局、省商务厅发布地方标准《湘菜产业化标准体系架构》（DB43/T 808），制定了湘菜基础标准、原辅料标准、大众湘菜标准、地方湘菜标准、小吃湘菜标准和连锁湘菜标准等432项，为预制湘菜产业化、标准化发展提供了技术支撑和科学指引。2020年1月，省卫生健康委发布《食品安全地方标准 预制菜生产卫生规范》（DBS43010-2020），是目前全国唯一的预制菜食品安全标