日期:2024-09-20 17:11
的预制菜专门标准达350个，其中行业标准1个、地方标准28个、团体标准321个。2024年，国家卫生健康委、市场监管总局分别组织研制《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》，将对预制菜食品安全指标、预制菜相关术语定义和类别等进行规定。企业可以执行食品安全国家标准，也可以执行国家推荐性标准、行业标准、地方标准、团体标准，或者制定并执行企业标准。企业标准中的食品安全指标，应严于食品安全标准。我省预制菜执行的标准主要有《SB/T 10379速冻调制食品》《GB 19295速冻面米与调制食品》《GB 2730腌腊肉制品》《GB 2714酱腌