日期:2024-09-20 17:11
，市场监管总局、教育部、农业农村部、工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜为工业化预加工的菜肴产品，首次在国家层面明确预制菜的定义和范围。目前，现行食品安全国家标准体系中还没有专门的预制菜食品类别和标准，主要根据预制菜使用的食品原料、生产工艺等确定其在食品安全标准体系中的食品类别，及其应符合的食品安全标准。近年来，各地各部门持续加强预制菜标准体系建设。经查询全国标准信息公共服务平台、全国团体标准信息平台，截至2024年6月5日，有效