日期:2024-09-20 14:55
构建从农田到餐桌的全链条食品安全监管体系。一是严格预制菜原料安全监管。农业农村部门推行两证+追溯和网格化监管，切实强化农产品生产环节质量安全监管。加强批零市场、加工企业等关键环节与市场监管部门的监管对接，做好农产品产地准出、市场准入监管有效衔接工作。二是压实预制菜企业食品安全主体责任。全省市场监管部门督促预制菜生产经营企业严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，压紧压实企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等关键少数的责任，建立健全食品安全风险防控清单，实施日管控、周排查、月调度工作