日期:2024-09-20 13:43
全标准，也是唯一的强制性标准。2023年，省食品质量安全技术协会、省标准化协会、省产商品评审中心等单位发布《预制湘菜 外婆菜》《预制湘菜 虎皮扣肉》《预制湘菜 东安血鸭》《预制湘菜 东安仔鸡》等团体标准。省市场监管局、省农业农村厅、省商务厅正联合筹建湖南省湘菜（预制菜）产业链标准化技术委员会，承担我省预制菜标准的起草、技术审查工作。
二、关于加快预制食品追溯平台建设的建议
建立完善的食品安全追溯体系，确保顺向可追踪、逆向可溯源，是切实落实食品安全主体责任、保障食品安全的重要手段。目前，省农业农村厅