日期:2024-09-19 11:01
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王志华：作为国家肉类加工产业科技创新联盟的理事单位，我深感联盟的作用重大。联盟由中国农科院农产品加工研究所牵头筹建，汇聚了全国150余家肉类加工企业和科研机构，旨在推动优质肉品产业的科技联合研发。
联盟聚焦优质安全、绿色智能两大需求，明确了三大任务：优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议。同时，联盟还开展了四大科技创新：肉品仓储物流减损保供、肉品梯次加工提质增效、肉品绿色智能制造、肉品营养安全与健康产品创制。
通过这些工作和任务，联盟旨