日期:2024-09-06 11:46
重点检查企业对肉类产品原辅料进货查验管理、食品添加剂管理、关键控制点控制、产品检验、标签标识等情况，确保食品生产企业主体资格合法、产品质量合格、生产行为规范、标签标识合规，切实督促肉类产品生产企业履行食品安全主体责任。
督导组肯定了企业整改情况并指出，肉类产品生产企业要以问题台账为基准，进一步强化食品安全意识，定期开展食品安全自查，建立完善风险防控清单和日管控、周排查、月调度制度，严格落实食品安全主体责任，加大对原料进货把关、生产过程控制、产品检验全过程质量管理力度，加强对企业负责人、食品安