日期:2024-09-04 16:35
或检验检疫不合格的畜禽产品；加工牦牛肉制品的还应查验牦牛肉源的真实性（如牛源性检测报告）。
三、严禁采购非法原料。严把购进原料关，严禁采购或使用病死、毒死、死因不明或者来源不明的畜、禽、兽、水产动物肉类及其制品，严禁以其他畜禽产品生产经营假冒牛、羊、驴肉制品等。
四、严格生产加工全过程管控。生产者要严把生产过程控制关，强化内部人员管理，加强对厂区环境卫生、生产设备设施、原辅料质量、食品添加剂使用等关键控制点管控；严格管控生产加工过程，使用的肉类原料应检查合格证明并核对保质期和卫生状况，要认