日期:2024-09-04 09:57
为进一步强化夜市食品安全监管，切实排查食品安全隐患，近日，宝鸡市凤翔区检测中心针对城区夜市烧烤、餐饮经营单位展开食品安全专项监督抽检。
此次专项抽检以城区内夜市餐饮聚集区为重点，对20家烧烤店、火锅店进行抽样，共抽取26批次样品。抽检品种主要包括烧烤肉制品、火锅底料、酱腌菜等。检测项目涵盖铅 （以 Pb 计）、苯并 [a] 芘、N - 二甲基亚硝胺、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、亚硝酸盐、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）等。目前，抽检样品已全部送至实验室进行检验，抽检结果将及时在官网对外公示。在抽样过程