日期:2024-09-03 15:46
足。在外形上，虽然拼接与原切颇有相似之处，都是肥瘦相间，但因为是拼接、压制成方砖、使用碎肉和食品添加剂等等原因，拼接肥牛的肥瘦线条非常有规律，通常为肥瘦肥或者瘦肥瘦，而且整片为规则长方形，颜色较浅，肌肉纤维较短，也没有什么肉质结构。
PART.12
牛排应该如何挑选？
牛排主要分为草饲牛排和谷饲牛排。一般来说草饲牛肉更瘦，肌肉内脂肪更少，更加绿色健康和营养。谷饲牛肉更嫩更多汁，更美味，对应了它的成本也会更高一点，观感和口感会更佳。但是带来的是身体的一些负担，更多的脂肪吃到体内，需要更多的去运动