日期:2024-09-03 09:11
为进一步加强餐饮服务环节肉及肉制品质量安全，严厉打击肉及肉制品违法犯罪行为，8月26日起，德州市齐河县市场监督管理局联合县公安局开展连续三天的直击后厨 夜查餐厅行动。
本次夜查行动抽调县市场监管局、县公安局业务骨干42人，组成5个联合检查组，聚焦夜间营业的烧烤店、火锅店、大排档，重点检查餐饮单位证照资质情况、肉及肉制品采购、使用和储存环节各项制度的执行落实情况；是否存在涉及肉及肉制品掺杂掺假、以次充好行为；是否存在非法购进和使用不合格肉制品加工食品行为；检查肉及肉制品在餐饮加工过程中是否存在非法