日期:2024-09-03 09:08
为有效预防食品安全事故，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，切实保障广大消费者舌尖上的安全，近日，金井镇市场监管所对辖区内大型餐饮单位负责人进行约谈，共计6家大型餐饮单位参加。
约谈过程中，首先通报了前期对大型餐饮单位的监督检查情况，指出部分餐饮单位存在食品原材料采购索证索票不齐全、食品加工操作不规范、餐饮具消毒保洁不到位、食品留样制度执行不严格等问题。同时强调了大型餐饮单位作为食品安全第一责任人的法定责任和义务，要求各大型餐饮单位务必高度重视食品安全工作，全面落实食品安全主体责任，落实食品