日期:2024-09-03 08:29
，筑牢食品安全底线。
全面自查
督促落实主体责任
发放《学校食堂食品安全周自查表》，督促学校落实食品安全主体责任，全面贯彻日管控、周排查、月调度工作制度。强化证件管理、制度管理、食品原材料进货查验及规范贮存、食品加工用具及容器清洗消毒、食品加工操作规程、食堂一般环境卫生、食品留样、从业人员健康管理及就餐环节管理九项重点环节，确保逐项自查落实到位，严防风险隐患。
专项检查
督导管理落实落细
执法人员深入学校和企业，对中小学食堂以及校外供餐单位开展专项督导检查，就学校制度落实执行情