日期:2024-09-02 08:56
与烹饪
处理羊肉前后要彻底清洗双手，避免生肉与熟食、蔬菜等直接接触，以防止交叉污染。使用过的刀具、砧板和餐具应立即清洗并消毒。
烹饪羊肉时建议选择炖、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸或过度使用油脂。烹饪时内部温度达到至少74℃，并保持几分钟，以杀死潜在的病原体，避免生食或半生食，确保食用安全。
六、特殊人群注意
孕妇、老人、儿童和有消化系统疾病的人群在食用羊肉时应更加谨慎，确保羊肉完全煮熟，避免食用过量。同时少数人群会对羊肉有过敏反应，应避免食用。
七、保留凭证依法维权
食品安全