日期:2024-09-02 08:46
全操作规范》等要求，规范原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒等关键环节，严防严控食品安全风险。会同教育主管部门指导学校设定招标门槛，实行大宗食品公开招标、集中定点采购，严格履行招标程序，建立健全引进和退出机制。
宣传教育到位。组织对辖区内食堂供餐的学校单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展全覆盖食品安全培训考核。部门联合加大学校食品安全知识宣传力度，创新方式、拓宽渠道为学生宣传普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识，提升学生食品安全意识，引导学生珍惜粮食、反对浪费，践行光盘