日期:2024-09-02 08:46
导调度的基础上，市级适时统筹开展监督抽查，对抽查中发现的问题，将综合运用三书一函、向纪检监察部门移交问题线索等方式，压紧压实学校主体、行业主管、属地管理、市场监管四方责任。
自查自纠到位。督促辖区校园食堂认真开展自查自纠，配齐与供餐规模相适应的食品安全总监、食品安全员等管理人员，重点关注食品及原料进货查验制度落实、鼠患等病媒生物防控、复用餐饮具清洗消毒、食品处理区环境卫生等方面问题，确保辖区学校食堂自查自纠实现全覆盖。
全程管控到位。督促学校食堂按照《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安