日期:2024-08-30 11:07
和风险排查，对入场销售的肉制品要严格查证验物，批批查验肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；销售进口肉制品时要查验并留存同批次进口肉制品的入境货物检验检疫证明；严防私屠滥宰肉制品以及来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的肉制品进入市场。
烧烤店、火锅店、大排档等餐饮服务单位要加强肉制品采购管理，选择的供货者应具有相关合法资质；采购国产肉制品时，要查验并留存供货者的营业执照、同批次肉制品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等随货证明文件；索取采购凭证或送货凭证，并按规定留存；不