日期:2024-08-30 11:00
齐鲁网闪电新闻8月29日讯日前，平原县开展重点业态餐饮服务单位肉及肉制品安全专项整治。20个专项工作组深入餐饮单位，重点检查各经营主体的证照资质及从业人员健康证是否齐全有效，是否落实进货查验、索证索票制度等相关证明材料。餐饮加工制作过程中是否存在非法购进、掺杂掺假、以次充好等行为。肉类制品的包装标签是否规范，生产日期、保质期等信息是否清晰标注，并对发现的问题现场反馈指导。
执法过程中，工作组督促重点业态餐饮服务单位加强食品安全管理，严格落实食品安全管理制度，建立健全食品安全追溯体系，确保肉制品