日期:2024-08-29 16:04
动物检验检疫、肉品品质检验合格印章、证明和检疫报告、牛羊肉是否留存相应的检验检疫合格证明等相关材料是否完整有效，经营的肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败味、色泽不正常等，严厉打击各类肉制品违法犯罪行为。
督促经营者开展所售肉品种类承诺，保障肉制品安全。紧盯夜市烤肉店、烧烤摊位等肉制品销售量大的点位，督促经营者对所售肉及肉制品种类进行承诺，要求各经营户在显著位置对本店肉制品种类做出承诺，严厉打击以禽肉冒充牛羊肉的经营行为，确保人民群众吃上放心肉、安全肉。
加强宣传引导，提升从业人员食品安全意识