日期:2024-08-29 10:00
近来，为进一步深化开展肉制品专项整治，延展工作开展覆盖面、清除风险排查盲区，芜湖市湾沚区市场监督管理局紧盯夜间营业餐饮单位，集中力量开展夜间营业餐饮环节肉制品食品安全排查行动。
深入查，推动隐患清零。聚焦烧烤、大排档、熟食店等夜间营业餐饮重点主体，以夜间餐饮消费集中区、相关热门餐饮单位及其周边为重点区域，重点排查经营者主体资质是否齐全、是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，是否严格落实进货查验、索证索票和自查等制度，国产肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明是否查验并留存，对于进口肉品