日期:2024-08-27 16:06
中国质量新闻网讯 为了进一步规范辖区流通环节鲜肉及肉制品经营行为，加大鲜肉市场的巡查力度，确保广大人民群众吃上放心肉，近日，福建省将乐县市场监督管理局在全县范围内开展了肉制品专项检查行动。
专项检查以各大商超、农贸市场、乡镇集市为重点对象，以牛羊肉、鸡肉、猪肉等为重点品种进行检查。
一查主体资格。检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的三防设施、从业人员是否持有有效的健康证。二查两章两证。检查经营的生鲜肉是否有动物检疫合格证明、检疫验讫印章、肉品品