日期:2024-08-27 09:55
您好！我们是醴陵市市场监督管理局的工作人员。这些冻牛、羊肉、冻鸡肉的烧烤制品采购时是否索取了供货商的资质证照、肉制品检疫证明、出厂检验合格证？请出示给我们检查一下。 近期，醴陵市市场监管局通过突击检查、暗访检查、夜间检查等形式开展夏季夜市假劣肉制品专项整治。
专项整治以烧烤店、火锅店、夜宵店、大排档等餐饮服务单位为重点对象，检查肉类进货渠道是否正规，是否存在鸡鸭猪等畜禽产品假冒牛羊肉制品，是否落实索证索票、进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫