北海市聚焦“校园餐”专项整治,筑牢校园食品安全的“防火墙”
日期:2024-08-27 09:46
部门邀请人大代表、政协委员和家长代表组成检查组随机抽取中小学作为随机查的对象,重点检查学校食堂相关资质、从业人员健康管理和食品安全培训情况,食品安全主体责任是否落到实处细处,食品采购储存条件是否符合要求等方面,形成监督合力,强化监管实效。
  推动标准化建设。首创色标管理+无水厨房管理模式,推动校园食品安全建设标准化,打造安心食堂2.0版,相继制定印发《关于在全市学校食堂全面推行色标管理无水厨房建设及规范化三防设施配备安装工作的通知》《餐饮服务经营规范》《餐饮人员管理规范》《校园食品安全快速检测技术
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