日期:2024-08-27 09:45
为进一步加强肉制品的食品安全监管，确保人民群众舌尖上的安全。黄山市市场监管局四措并举、持续发力，纵深推进肉制品质量安全。
查看经营主体资格
握紧法规指挥棒
为提升监管效率，建立详细的肉品生产经营户、肉品边角料收购者台账，对基本信息、生产经营情况、肉品边角料流向及用途、是否和市场签订协议等进行全面登记。通过调查核实，精准掌握肉制品来源和肉品边角料流向，为后续的监管工作提供有力支持。
督促履行主体责任
善用排查显微镜
督促市场开办者、肉品销售者及边角料收购者签订《肉品边角料销售