日期:2024-08-26 13:26
生产质量。
以规范经营行为为目标
加大小餐饮抽检力度
今年以来，雁塔区市场监管局对小型餐饮开展监督抽检256批次，涵盖了凉皮店、面馆、馒头店等陕西特色小吃店以及奶茶店等各类小餐饮业态。在抽样的同时，执法人员结合小餐饮经营特点，从原辅料进货台账建立、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等方面，指导小餐饮店按照食品安全各项标准执行，实现小规模、高质量的食品经营模式。
以质量提升为目标
双管齐下开展小摊贩检验检测
秉持预防为先，检测先行的原则，采取抽检+快检的模式，对辖区小摊贩开展检验检测。