日期:2024-08-26 13:26
今年以来，西安市雁塔区市场监管局紧紧围绕三小食品监管重点难点，发挥技术监管优势，开展三小食品专项检测，进一步规范小作坊、小餐饮、小摊贩食品经营活动，防范食品安全风险，促进三小行业质量整体提升。
以提升食品质量为目标
小作坊抽检实现全覆盖
按照应检尽检、全面覆盖的原则，通过监管系统查询和实地探查，摸清辖区小作坊底数后，对辖区手工豆腐坊、鲜面店、咖啡等食品加工小作坊进行全覆盖抽检。通过检验检测，为小作坊生产的食品进行精准把脉，进一步提高了食品加工小作坊经营者食品安全管理水平和小作坊食品