巴中市市场监管局发布肉制品食品安全风险管控清单
日期:2024-08-15 15:47
入日常管理。该《清单》为肉制品生产企业及小作坊精准防控风险提供了参考和指南。一方面，督促企业全面掌握食品生产中存在的风险点，对单防控、对标生产，有针对性地实施控制，及时处置和化解风险隐患，实现闭环式精准管控，进一步提升企业质量管理能力和水平。另一方面，为肉制品安全监管提供明确目标，实现靶向精准监管，进一步提升食品生产安全监管能力和质量安全保障水平，推动食品产业高质量发展。

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