日期:2024-08-15 10:17
为进一步加强食品安全监管，严厉打击肉类产品采购、储存、加工等环节中的违法违规行为，确保肉类产品质量安全，近日，喀旗市场监管局开展了餐饮行业肉类食品安全专项整治行动。
执法人员以辖区网红店、烧烤店等餐饮服务单位为重点，核查了餐饮服务单位肉类采购、使用和储存等环节各项制度的执行情况，对肉类产品购货凭证、供应商资质证明和检疫合格证明等必要文件进行了查看，实地检查了经营场所冷冻冷藏等设施设备是否正常运行，冰柜中的肉品是否新鲜，是否存在有异味、色泽不正常等情况，要求餐饮服务单位配备必要的防蝇、防鼠