日期:2024-08-14 15:36
2726-2016）中规定，酱卤肉产品同一批次 5 个样品中任一样品菌落总数检测结果均不允许大于 105CFU/g，且最多允许 2 个样品的检测结果在 104CFU/g至 105CFU/g 之间。菌落总数超标可能是企业未按要求严格控制原料和生产加工过程的卫生条件；或者接触容器清洗消毒不到位；还有可能是产品灭菌不彻底，包装密封不严，储运条件控制不当等。
对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监管局已责成成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、乐山市、宜宾市、广安市、雅安市、资阳市、阿坝州、甘孜州、凉山州市场监督管理局立即组织开展核查处