日期:2024-08-14 15:36
合格。发现的主要问题是农兽药残留超标、食品添加剂违规使用、重金属污染、品质不达标等。
值得注意的是，2批次肉制品样品不合格的原因主要是菌落总数超标，涉及雅安深达商贸有限公司销售的标称重庆麓小佳食品有限公司2024年4月4日生产的1批次330g/袋的五香鸡翅 （五香味）（辐照食品）、乐山市市中区邹建伟食品经营部销售的标称乐山市沙湾区宏福食品厂2024年4月18日生产的220g/袋的五香干巴牛肉。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB