日期:2024-08-08 16:00
为深入开展肉类产品专项整治,严厉打击肉类产品违法犯罪行为，安徽省宣城市市场监管局集中精力聚焦产品流向开展肉品边角料全链条排查，防止问题肉流向食品生产经营单位。
以肉品经营环节为切入点，突出农批（贸）市场、肉类产品生鲜店、大型超市等重点场所开展细致排查，摸排肉品边角料去向，收集边角料收购者的个人资料及企业信息，并督促市场主办方（肉品经营者）与收购者、收购者与最终流向企业签订协议并报市场监管部门，层层抓管控，严防边角料流向食品生产经营环节。
以肉品边角料收购者为着力点，通过与收购者面询沟通