日期:2024-03-06 16:24
如今，定制化的食品检测产品已经覆盖了蔬菜、水果、茶、奶、蛋、鱼、牛羊肉等各类食品，总数达到了302类。3月5日，全国政协委员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静告诉科技日报记者，这些产品能够在5-15分钟内快速检测出食品中的多种农药残留等有害物质，以确保食品的质量安全。
食品快检技术被称为食品安全雷达。它在田间地头的应用，就如同一个能迅速捕捉农产品质量安全风险的哨兵。我们团队针对农产品安全检测研发的产品，集成了抗体制备、免疫层析、图像识别、人工智能、大数据和物联网技术等技术，用手