日期:2024-03-06 16:15
率较低的猪肉生产给粮食供给带来了沉重压力。侯水生介绍，根据公开数据，我国2023年粮食供给量85737万吨，包括进口大豆9941万吨、谷物6255万吨。其中4.77亿吨粮食用于生产畜禽饲料，占粮食总供给量55.6%。可以说，我国粮食安全的本质是饲料粮安全。
在消费和生产观念中，猪粮安天下依然占据主流。侯水生介绍，目前，我国禽肉仅占肉类总产量的33.0%，远低于世界平均水平43.2%，猪肉占比高达54.8%，较世界平均水平高21.7%。特别重要的是，禽肉和禽蛋类食品更有益于人体健康，再加上我国人多、地少、饲料粮短缺，优先发展节粮型的家禽产