日期:2024-03-06 16:15
以禽肉为主体的消费模式，禽肉已经成为全球消费量最大的肉类产品，同时，几乎所有国家的禽肉消费量都在持续增加。
2021年7月，经合组织与粮农组织联合发布的《农业发展报告2021-2030》显示，2018年至2020年，全球人均肉类消费量为34.44公斤，禽肉、猪肉和牛羊肉消费量占比分别为43.2%、33.1%和23.7%。数据显示，北美地区肉类消费中，禽肉占比最大，超过了50%。欧洲肉类消费中，禽肉比例最高，占38.0%。而在亚太地区，禽肉占比为38.7%，低于猪肉，但高于牛羊肉。
随着全球人口持续增长，粮食和肉类食物的需要也在不断增长，生产供