日期:2024-03-06 16:15
在全球范围内，肉类消费已经转向更节粮、更生态、更健康的禽肉。而在我国，猪粮安天下的观念仍然占据主流。正在召开的全国两会上，全国政协委员、中国工程院院士侯水生表示，家禽养殖业是我国民众优质动物性蛋白质营养的重要来源，在当前大食物观的背景下，作用与问题尤为突出。
他建议，尽快转变理念，从政策、科技等多方面促进家禽产业发展，践行大食物观，同时也让居民和消费者吃得更好、更健康。
禽肉正成为肉类消费的主流
随着社会的发展，肉类生产和消费模式也在快速变化。侯水生介绍，当前，全球肉类消费已经转向