日期:2024-02-18 11:18
近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队建立了发酵亚麻籽粕在生猪上的营养价值数据库，为发酵亚麻籽粕作为新型替代豆粕的蛋白原料开发和应用提供了数据支持。相关研究成果发表在《Animals（动物）》上。
亚麻籽粕是亚麻籽榨油后的副产物，富含蛋白质（粗蛋白含量35~40%）、不饱和脂肪酸等营养物质，具有替代豆粕作为蛋白质饲料原料的潜力，但亚麻籽粕中含有抗营养因子生氰糖苷（CGs），会导致动物采食后出现慢性中毒、生长迟缓等不良症状，严重限制了其在畜禽饲粮中的应用。微生物发酵是减少亚麻籽粕中CGs含量的有效