2024肉类菜肴工业化科技创新大会在四川省乐山市成功举办
日期:2024-01-05 23:47
段，食品工业科技创新势头强劲。
　　
　　金征宇院士作主旨报告
　　张德权理事长介绍了我国肉品加工行业现状，分析肉品行业在畜禽肉梯次加工提质增值、生鲜肉保质保鲜减损、副产物多元综合利用等方面的产业现状和科技需求，分享了中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队最新研究成果和产业成功应用案例，阐明未来肉品科技创新将注重产业转型升级智能发展，节能降耗绿色发展，机器换人数字化发展，营养多样个性化发展。
　　
张德权理事长作主旨报告



专题报告

05/08 07:21