日期:2012-12-13 11:17
日前，甘肃在平凉召开了平凉红牛优质高档牛肉育肥鉴定会。会上，国家肉牛产业体系首席科学家、中国农业大学动物科学技术学院教授曹兵海、中国畜牧业协会牛业分会会长、中国畜牧兽医学会养牛学分会副理事长许尚忠等十多位国内外肉牛专家，对经过300天谷饲科学配比配方育肥的平凉红牛肉质进行了鉴定，认为平凉红牛牛肉已达到了生产优质雪花牛肉的质量要求。这意味着平凉红牛目前已具备了在国内外优质高档牛肉市场占据一席之地的资格。曹兵海在接受记者采访时说。
平凉是我国著名的黄牛主产区之一。20世纪80年代后，平凉以当地黄牛为