日期:2023-10-30 16:20
。行业发展质量明显提升，肉品生产模式由粗放式向精深加工产品及熟食制品生产模式转变。集约规模养殖、就近集中屠宰、冷链运输配送、冷鲜冷冻上市模式初步形成，促进运猪向运肉转变。行业监管水平全面提高，初步建成肉品质量安全可追溯体系。屠宰行业秩序全面规范，定点屠宰制度全面落实，形成公平有序竞争环境。肉品质量安全保障能力显著提高，生猪屠宰标准化示范厂数量达到20家。
三、屠宰厂（场）设置原则
（一）优化屠宰产能空间布局。统筹自然资源、生猪养殖规模、屠宰加工能力、生态环境承载力等区域特征，逐步形成生猪产品