日期:2023-09-20 14:15
作衣帽和鞋靴，屠宰过程中，非清洁区与清洁区的工作人员不得串岗;
(四) 屠宰过程中生猪产品及使用的工器具不得落地，不得与不清洁的表面接触;
(五) 生猪屠宰、检验过程中使用的工器具,如刀具、内脏托盘等，应当一猪一更换， 每次使用后用82℃以上的热水进行清洗消毒，不得使用化学清洁剂;
(六) 病害及可疑病害胴体、组织、体液、胃肠内容物等应当单独放置，避免污染其他生猪产品、设备和场地，造成污染的，按要求进行处理;
(七) 使用符合国家规定的加工助剂、清洗剂、消毒剂、润滑剂等化学制剂;
(八) 不得在屠宰过程