日期:2023-09-20 14:15
规定的屠宰设备和工器具,并按工艺流程有序 排列，避免引起交叉污染。与生猪产品接触的设备和工器具，应当耐腐蚀、可反复清洗消毒，不与生猪产品、清洁剂和消毒剂等发生反应。不得使用产业结构调整指导目录中规定的淘汰类生产工艺装备。
第二十七条生猪定点屠宰厂(场)应当设有符合要求的检验室，配备满足日常检验检测需要的设施设备，能够开展常见理化指标检测，瘦肉精等的快速筛查，以及国家规定的动物疫病检测，并具备一定的兽药残留检测能力。
第二十八条生猪定点屠宰厂(场)应当根据生产工艺和产品类型等需要，设置相应的储存库