牵头制定家禽屠宰ISO国际标准,山东打造全国畜禽屠宰质量标准创新中心
日期:2023-08-11 15:19
2年底,全省生猪屠宰企业比2017年减少52.6%,屠宰点减少78.3%,小散乱的问题基本得到解决。

  创新监督管理举措
  带动整体行业提升
  一是组织开展全省畜禽屠宰企业标准化创建工作。到2022年底,全省省级以上畜禽屠宰标准化企业已达127家,占全省屠宰企业数量的七分之一。二是积极开展健康肉试验示范基地培育。培育27家集养殖、屠宰、配送、营销于一体的健康肉试验示范基地,示范带动全产业链高质量发展。三是对屠宰企业实行差异化分级管理。去年确定A级畜禽屠宰企业199家、B级畜禽屠宰企业397家、C级畜禽屠宰企业117家,B级以上
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