日期:2023-08-10 15:02
为进一步提升肉制品质量安全，有效防范化解肉制品生产安全隐患，自七月下旬，巢湖市市场监管局坝镇市场监管所开展肉制品质量安全整治和提升行动。
筑牢质量安全防护网。按照食品安全四个最严要求，督促肉制品企业规范组织生产，制定风险防范措施，建立肉制品企业完善食品安全追溯体系，禁止使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类及无检疫合格证明的肉类作为肉制品加工的食品原料。
打出食品监督组合拳。重点对以下情况开展检查：一是环境卫生情况，仔细查看生产加工区域是否干净整洁、无破损、无污垢，三防设施是否设置到位；二