日期:2023-08-08 09:51
为贯彻落实市场监管总局、省局有关肉制品质量安全提升行动的工作要求，进一步提升肉制品质量安全水平，促进肉制品产业高质量发展，滁州市一直把肉制品作为食品安全监管重点，不断加大监管力度，今年以来，共检查肉制品生产企业20家次，小作坊113家次，抽检肉制品85批次，不合格2批次，罚没金额2.8万元。
一、组织企业培训，开展承诺活动。组织辖区内的肉制品生产企业食品安全管理人员和食品小作坊负责人进行培训，重点培训了《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）、《安徽省食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范