日期:2023-07-06 17:01
法律法规等已规定保存期限的记录外，其他记录保存期限不少于1年。
第七十六条【信息化管理】
生猪定点屠宰厂（场）可以利用信息化技术等对本规范规定的档案、记录等实施电子化管理，确保屠宰的生猪和生产的生猪产品相关信息能对应，有条件的还可以利用视频监控技术对生猪屠宰关键环节实施可视化管理。
【制定依据和原因】本规范作为《条例》的配套文件，在加强生猪屠宰环节质量安全管理的同时，突出了全过程管理要求，进一步完善了各项管理制度和记录要求。随着社会发展，信息化管理已成为各行业各部门日常管理的重要手段和方式。参考《动